Graag stellen wij ons een keertje voor,

 

Wij zijn Alfredos

Een lief bedrijfje met een grote truck. Wij zien ons als het kleine broertje van Ernesto’s Cantina Mexicana, met 25 jaar ervaring een oude rot in het vak. Alfredos en Ernesto’s zijn met elkaar verbonden, betreft visie en voedsel. Maar opereren apart doch in samenspraak. Wij zijn caballeros en amigos.

Verblijd willen we je informeren over een aantal zaken. We hebben namelijk een piekfijn menu samengesteld. Om je alvast te laten watertanden zal ik een paar gerechtjes noemen. We hebben onder andere het Broodje Alfredos, een heerlijk broodje met sappige pulled pork, op een bedje van sla en groentjes, vervolgens getopt met kaas en een salsa. Verder hebben we Totopos, krokante chippies, met een quacamole, salsa roja of salsa ajillo. Ook hebben we daar de warme variant van, beter bekent als hemelse Nachos, dit zijn chipjes getopt met een sausje en kaas, vers uit de oven. En zo is er nog veel meer om van te genieten. Wij trachten zo biologisch mogelijk keuzes te maken. Zo halen wij de groente en het vlees uit de streek, sterker nog de groente uit eigen kas. Wij houden graag rekening met gasten die liever een gerecht zonder vlees willen en natuurlijk denken wij ook aan alternatieven voor gluten.

Buiten onze kaart verkopen wij handgemaakte Mexicaanse skulls, voor binnen en voor buiten. Elk stuk is met liefde gemaakt en is eenmalig van ontwerp. Vanwege onze supertoffe logos (Alfredos & Ernesto’s) bedrukken wij ook shirts en tassen.

 

 

Op de menukaart:

  • De BIGMEX
  • TACOS en PAN ALFREDOS met adobos en groentjes en zelfgemaakte sausjes
  • QUESADILLAS, deze zijn vegetarisch en waanzinnig lekker
  • NACHOSspecial
  • EL REY
  • CHURROS
  • BURRITOS
  • TOTOPOS